正确认识蛋壳钙、蛋壳膜营养，并学会安全制作和使用蛋壳钙粉。
每克干净的蛋壳粉约含 380mg 元素钙，相当于一颗常见的钙片。 与昂贵的精制钙剂相比，蛋壳钙是真正"取之于自然"的钙源。
| 钙剂类型 | 元素钙含量 | 吸收率 | 成本 |
|---|---|---|---|
| 蛋壳钙粉 | 约 38% | 35%–40% | 极低 |
| 碳酸钙片 | 约 40% | 30%–40% | 中 |
| 柠檬酸钙 | 约 21% | 40%–50% | 较高 |
| 葡萄糖酸钙 | 约 9% | 27% | 中 |
蛋壳内膜含有多种人体所需的活性物质：
多项小规模临床研究表明，每日 500mg 的水解蛋壳膜补充剂， 在 8 周内可改善关节僵硬与活动范围，但仍需更大样本量验证。
提示：蛋壳处理务必充分加热以杀灭沙门氏菌等病原体。
用流动温水反复冲洗蛋壳内外，去除蛋液残留。
放入沸水中煮 10 分钟以上，确保彻底灭菌。
烤箱 100℃ 烘 15–20 分钟，或在阳光下晾晒至完全干燥。
可手动撕除内膜（用于其他用途），保留壳体。
使用料理机或研钵磨成细粉，并用 100 目筛网过筛。
装入干燥玻璃瓶，常温阴凉处可保存数月。